在生豬產(chǎn)業(yè)的整個(gè)鏈條中,種豬資源始終以其高附加值和高科技含量的優(yōu)勢(shì)對(duì)生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的速度和高度從根源上起著決定性作用。近年來,我國(guó)雖日益重視種豬育種研究,卻始終未擺脫“引種?維持?退化?再引種”的被動(dòng)局面。我國(guó)種豬育種的方向在哪里?如何跳出育種不良循環(huán)的怪圈,從根本上推動(dòng)我國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?在日前召開的第六屆(2013)中國(guó)養(yǎng)豬智慧論壇上,這一問題不可避免的被再次熱議。
大體型基因是提升豬場(chǎng)效益的根本。
論壇主辦方、北京六馬(種豬集團(tuán))養(yǎng)豬科技有限公司(以下簡(jiǎn)稱“六馬集團(tuán)”)董事長(zhǎng)符開星敏銳地指出,當(dāng)前,中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)進(jìn)入了規(guī)模化、集約化、標(biāo)準(zhǔn)化時(shí)代。集約化是效率最大化的大前提,良好的種豬基因是集約化效益的根本。大體型基因能夠確保在相同的時(shí)間內(nèi)生產(chǎn)更多更好的豬肉,而且隨著出欄時(shí)間的縮短,可以最大程度的節(jié)約能源、減少糞污的生產(chǎn),減少分耗利潤(rùn)的環(huán)節(jié),緩解矛盾?梢姶篌w型基因是提升豬場(chǎng)效益的根本,更是中國(guó)豬業(yè)育種的基因戰(zhàn)略方向。
大體型基因的衡量標(biāo)準(zhǔn)是什么呢?符開星告訴記者:“六馬對(duì)大體型基因的定義是,能夠高效能生產(chǎn)大體重(130公斤~150公斤)商品豬的種豬基因。大體型基因主導(dǎo)下的六馬種豬產(chǎn)出的商品豬在體重達(dá)到100公斤~140公斤后,日增重仍在900克以上,有20%的測(cè)定種豬在100公斤以后每分鐘可增長(zhǎng)1克;到達(dá)115公斤體重的最短時(shí)間記錄為143日齡,平均時(shí)間為165日齡。”
這些數(shù)字背后的意義是什么呢?六馬集團(tuán)營(yíng)銷副總王國(guó)輝給記者詳細(xì)算了一筆經(jīng)濟(jì)賬。如若商品豬由目前的110公斤~120公斤出欄提高到130公斤~150公斤甚至更大體重出欄,可提高15%~20%的產(chǎn)肉量。由此,企業(yè)每年可以少養(yǎng)20%的種母豬。以600頭基礎(chǔ)母豬的養(yǎng)殖場(chǎng)為例,就可以少養(yǎng)120頭種母豬,每頭種母豬每年的飼喂成本按照4000元計(jì)算,一年就可節(jié)省48萬(wàn)元。“不要小看這48萬(wàn)元。長(zhǎng)此以往,豬場(chǎng)的效益自然而然就提上去了。”王國(guó)輝認(rèn)真地說,“再簡(jiǎn)單點(diǎn)計(jì)算,每頭商品豬出欄體重若能提高20%,在不改變基礎(chǔ)母豬數(shù)量的前提下,這增加的20%對(duì)企業(yè)來說可都是純利潤(rùn)。”
“我們之所以買六馬集團(tuán)的種豬,就是買它的基因。”來自河南安陽(yáng)某養(yǎng)殖場(chǎng)的場(chǎng)長(zhǎng)孫憲成告訴記者。
聯(lián)合育種避免陷入引種怪圈
針對(duì)“引種怪圈”的問題,六馬集團(tuán)育種部經(jīng)理、博士學(xué)位擁有者高雪峰有自己的理解。他告訴記者,雖然目前國(guó)內(nèi)號(hào)稱有3000多家育種企業(yè),但大部分種豬企業(yè)普遍不重視育種的基礎(chǔ)性工作,年測(cè)定2000頭以上有效數(shù)據(jù)的企業(yè)很少,而能夠利用測(cè)定數(shù)據(jù)規(guī)范選擇的企業(yè)更是鳳毛麟角,養(yǎng)殖場(chǎng)間遺傳交流幾乎是空白,僅有少數(shù)不持續(xù)的種豬交流,且多數(shù)尚無法追蹤。所以,才會(huì)出現(xiàn)“引種、擴(kuò)繁、銷售、退化、再引種”的被動(dòng)育種模式。
高雪峰認(rèn)為,聯(lián)合育種是有效規(guī)避上述問題的重要方法。只有在足夠大的范圍內(nèi)優(yōu)選個(gè)體,跨場(chǎng)甚至跨國(guó)基因融合,并實(shí)行統(tǒng)一的遺傳育種體系,才能確保種豬性能的不斷攀升。
“其實(shí),大家遇到的問題六馬集團(tuán)也會(huì)遇到,”高雪峰誠(chéng)懇地說,但是,多年來,六馬堅(jiān)持與美國(guó)華多進(jìn)行聯(lián)合育種,不斷通過現(xiàn)代化技術(shù)手段加強(qiáng)與美國(guó)華多農(nóng)場(chǎng)的技術(shù)合作,與美國(guó)華多跨國(guó)共享同一數(shù)據(jù)庫(kù)。需要強(qiáng)調(diào)的是,我們雙方的合作并不是單一優(yōu)質(zhì)種源引入或者簡(jiǎn)單的數(shù)據(jù)參考。六馬集團(tuán)在引進(jìn)華多優(yōu)質(zhì)種源的同時(shí),華多農(nóng)場(chǎng)也會(huì)從六馬集團(tuán)搜集性能更為優(yōu)越的種畜;而且,六馬同時(shí)還跟國(guó)內(nèi)多家種豬企業(yè)資源互換、共享。只有不斷地在一個(gè)足夠大的范圍內(nèi)優(yōu)中選優(yōu),才能不斷進(jìn)步。
“方法很簡(jiǎn)單,關(guān)鍵在于堅(jiān)持。”高雪峰的話聽起來簡(jiǎn)單,卻恰恰道出了最難且最真實(shí)的部分。
種豬配套體系還需繼續(xù)完善
來自河南濮陽(yáng)某養(yǎng)殖場(chǎng)的場(chǎng)長(zhǎng)辛學(xué)向記者道出了自己的擔(dān)憂,“我們現(xiàn)在買回家的種豬性能都很優(yōu)良?墒,時(shí)間一長(zhǎng),性能就下降了。首先,這里面不排除自然因素。但是,無法控制和更改的客觀原因也很多,比如,飼料質(zhì)量、養(yǎng)殖環(huán)境等。”
“養(yǎng)殖環(huán)境就不用說了,很難有一個(gè)非常有效的方法得到質(zhì)的改善,F(xiàn)在,進(jìn)口飼料非常貴,飼喂成本很高。即便如此,很多飼料摻假比例非常高,我就遇到過用麩皮假冒魚粉的情況。我們現(xiàn)在是‘買得起馬卻配不上鞍、配不起鞍’。就像買了寶馬,卻只能用93號(hào)油,怎么辦?沒辦法。這就是現(xiàn)狀。”辛學(xué)一臉無奈。
“這個(gè)問題,在六馬集團(tuán)完全能夠得到有效解決。”符開星介紹,六馬集團(tuán)下屬的北京金能生物科技股份公司結(jié)合我國(guó)養(yǎng)豬現(xiàn)狀,整合歐美市場(chǎng)營(yíng)養(yǎng)專家團(tuán)的最新研究成果,刻苦鉆研,大膽創(chuàng)新,以‘活力營(yíng)養(yǎng),打造免疫力’的配方理念為引導(dǎo),很好地解決了種豬繁殖性能低、仔豬腹瀉、保育豬免疫力低等問題。
“但是,就目前國(guó)內(nèi)的豬業(yè)現(xiàn)狀而言,像辛學(xué)這樣母豬存欄300頭~500頭的養(yǎng)殖場(chǎng)數(shù)以萬(wàn)計(jì),僅靠我們一家飼料企業(yè)還難以改變現(xiàn)狀。這需要我們無數(shù)同行眾志成城,共贏美好未來。”符開星誠(chéng)懇地說。