8月22日-23日，農業(yè)部在甘肅蘭州召開全國畜禽標準化規(guī)模養(yǎng)殖暨秸稈養(yǎng)畜現(xiàn)場會，交流畜禽標準化規(guī)模養(yǎng)殖和秸稈養(yǎng)畜工作經驗，部署下一階段重點工作。農業(yè)部副部長于康震在會上強調，要認真落實中央關于加快發(fā)展牛羊肉生產指示精神，下大力氣推進肉牛肉羊標準化規(guī)模養(yǎng)殖，推廣秸稈養(yǎng)畜模式，確保牛羊肉基本自給。

　　近年來，各級畜牧獸醫(yī)部門堅定不移推進畜禽標準化規(guī)模養(yǎng)殖，加快發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)，為完成“保供給、保安全、保生態(tài)”三大任務奠定了堅實基礎。標準化規(guī)模養(yǎng)殖快速發(fā)展，使畜牧業(yè)綜合生產能力不斷增強，畜產品質量安全水平穩(wěn)步提升，2012年全國肉蛋奶產量分別達到8387萬噸、2135萬噸和3869萬噸，畜產品監(jiān)測合格率達99.7%，保障了市場安全充足供應。標準化規(guī)模養(yǎng)殖的快速發(fā)展，還促進了草原生態(tài)和畜牧業(yè)協(xié)調發(fā)展，2012年，8個牧區(qū)省份牛羊肉產量同比增長3.2%，全國草原綜合植被覆蓋度同比增加3個百分點。

　　于康震指出，與建設現(xiàn)代畜牧業(yè)的要求相比，畜禽標準規(guī)模養(yǎng)殖水平仍有較大差距，主要表現(xiàn)為：畜種間發(fā)展不平衡，肉牛肉羊明顯滯后；硬件與軟件不同步，精細化管理差距大；生產與生態(tài)不協(xié)調，養(yǎng)殖污染問題越來越突出；生產與市場不對接，風險防控機制不健全。當前和今后一個時期，發(fā)展畜禽標準化規(guī)模養(yǎng)殖，要按照“畜禽良種化、養(yǎng)殖設施化、生產規(guī)范化、防疫制度化、糞污無害化”的要求，圍繞主導畜種，突出肉牛肉羊，強化關鍵技術研發(fā)推廣，推動規(guī)�；�、標準化、產業(yè)化同步協(xié)調發(fā)展。

　　上世紀90年代初，中央從促進資源綜合利用、保障畜產品供給、節(jié)約糧食資源、保護生態(tài)環(huán)境的大局出發(fā)，作出大力推進秸稈養(yǎng)畜的戰(zhàn)略決策。各級畜牧部門以提高秸稈飼用量、改善秸稈飼用品質為核心，20年來堅持常抓不懈，既解決了飼草料不足的問題，有力支撐了牛羊養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，又使農作物秸稈變廢為寶，實現(xiàn)了經濟和生態(tài)效益同步提升。2012年，全國秸稈飼用量2.2億噸，相當于6000萬噸飼料糧，每年增加農業(yè)產值1000億元；13個糧食主產省份牛羊肉和牛奶產量分別占全國的70.1%和77.7%。

　　于康震強調，當前牛羊肉供求關系趨緊，市場對肉牛肉羊養(yǎng)殖的拉動效應不斷增強，國家的扶持政策不斷完善，秸稈養(yǎng)畜工作面臨著新的機遇。各級畜牧獸醫(yī)部門要緊扣中央關于加快推進秸稈綜合利用、加快發(fā)展牛羊肉生產的總體部署，以大幅提高秸稈處理利用率、穩(wěn)步增加秸稈飼用量為目標，以技術集成創(chuàng)新為動力，以模式和機制創(chuàng)新為保障，大力推進秸稈收集加工集約化、處理利用標準化、市場流通商品化，力爭在推動牛羊增產、農業(yè)增效、農民增收、生態(tài)改善方面取得更加突出的成效。