漂流豬引發(fā)產(chǎn)業(yè)思變:危機(jī)倒逼養(yǎng)豬業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)
2013年上半年,整個(gè)生豬行業(yè)都此起彼浮,動(dòng)蕩不安,例如黃浦江死豬漂浮。在那些生豬事件里,已經(jīng)不能單純的停留在探究發(fā)生事件的原因,抑或是事件的責(zé)任源這些問(wèn)題上了,而是應(yīng)該去找有效規(guī)避的防治措施。事實(shí)上,如果用產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)的眼光看,這背后是中國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)所面臨的產(chǎn)業(yè)困局難題的縮影。當(dāng)20多年前的致富產(chǎn)業(yè)經(jīng)遇到新的時(shí)代環(huán)境,究竟何去何從?是在現(xiàn)狀中求變,還是抓住時(shí)機(jī)徹底做一次轉(zhuǎn)型?在面對(duì)生豬產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型時(shí)機(jī),利益相關(guān)方又該如何自處呢?
面對(duì)生豬產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型時(shí)機(jī),利益相關(guān)方該如何自處
任何一種行業(yè)都是有關(guān)聯(lián)性的,龐大的生豬產(chǎn)業(yè)也自然毫無(wú)例外:地方政府(部門(mén))—養(yǎng)殖行業(yè)(企業(yè))—消費(fèi)者,那么在這些關(guān)聯(lián)中,利益相關(guān)方如何才能既維護(hù)好自己的行業(yè)利益又能保障整個(gè)生豬產(chǎn)業(yè)的平衡發(fā)展呢?
在地方政府(部門(mén))—養(yǎng)殖行業(yè)(企業(yè))—消費(fèi)者的關(guān)聯(lián)中,誰(shuí)強(qiáng)誰(shuí)弱,誰(shuí)說(shuō)了算?誠(chéng)然,每一個(gè)關(guān)聯(lián)部分,每一個(gè)層面都有一個(gè)支持面。不同的立場(chǎng),不同的觀點(diǎn),各自擁有一批支持者,形成個(gè)別的共識(shí)與氣場(chǎng)。在畜牧行業(yè)的諸多問(wèn)題上,行業(yè)人與消費(fèi)者,行業(yè)人與地方政府及管理部門(mén)之間所處的立場(chǎng)是不一樣的,雖然有時(shí)候它們之間會(huì)有交集,但是大多數(shù)情況下,各關(guān)聯(lián)部分獨(dú)立運(yùn)轉(zhuǎn)是一種常態(tài)。
與行業(yè)人不同,普通消費(fèi)者是被動(dòng)的,因?yàn)樗翘幵陉P(guān)聯(lián)部分的最后一環(huán)。作為終端消費(fèi)者,在一定程度上來(lái)說(shuō),會(huì)對(duì)豬肉的銷(xiāo)量構(gòu)成威脅,對(duì)中國(guó)養(yǎng)殖行業(yè)的形象以及價(jià)值評(píng)價(jià)也是有直接關(guān)系的。
再說(shuō)第二個(gè)層面。對(duì)有一定規(guī)模和實(shí)力的企業(yè)來(lái)說(shuō),將迎來(lái)進(jìn)一步做大做強(qiáng)的機(jī)遇,規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖是我國(guó)生豬行業(yè)未來(lái)發(fā)展的必然趨勢(shì)。隨著人們消費(fèi)水平、消費(fèi)理念的提升,我國(guó)生豬養(yǎng)殖已經(jīng)進(jìn)入了一個(gè)可以細(xì)分發(fā)展的行業(yè),行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)勢(shì)在必行。未來(lái)我國(guó)生豬養(yǎng)殖行業(yè)的主體將為大規(guī)模養(yǎng)殖、集約化生產(chǎn)、規(guī)范化管理的企業(yè)以及適度規(guī)模的養(yǎng)殖戶(hù)。企業(yè)進(jìn)行規(guī);B(yǎng)殖能夠有效的控制并降低成本,從而擴(kuò)大盈利空間,增強(qiáng)抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力。另一方面,全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營(yíng)的模式或許將成為大企業(yè)增強(qiáng)把握資源的能力,平衡各環(huán)節(jié)利潤(rùn)的有效方式。而且,在當(dāng)前食品安全 問(wèn)題頻發(fā)的狀態(tài)下,全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營(yíng),建立食品安全可追溯制度將提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力和社會(huì)形象,有利于企業(yè)品牌的塑造。
與養(yǎng)豬企業(yè)不同,地方政府(部門(mén))的效力是顯而易見(jiàn)。生豬養(yǎng)殖行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí),地方政府(部門(mén))應(yīng)該具體問(wèn)題具體分析,針對(duì)不同的群體采取相應(yīng)的相關(guān)政策,以此適當(dāng)平衡和保護(hù)各方的利益。顯然,“一刀切”式的命令散戶(hù)退出市場(chǎng)并不可行。針對(duì)散戶(hù),政府層面應(yīng)該積極引導(dǎo)。對(duì)學(xué)習(xí)、創(chuàng)新能力強(qiáng)的農(nóng)戶(hù),可以進(jìn)行培訓(xùn),讓農(nóng)戶(hù)掌握新技術(shù)、進(jìn)行其他產(chǎn)品的生產(chǎn)。第二,對(duì)于養(yǎng)殖5-6頭生豬左右的農(nóng)戶(hù),政府可以加強(qiáng)在技術(shù)、管理等方面的指導(dǎo),允許其存在和發(fā)展,因?yàn)槠漯B(yǎng)殖數(shù)量有限,空間相對(duì)大,能夠在環(huán)境承受范圍之內(nèi),而且產(chǎn)品的質(zhì)量有保障。
地方政府(部門(mén))關(guān)心的是把當(dāng)?shù)氐纳i行業(yè)管好、養(yǎng)殖者關(guān)心的是“把豬養(yǎng)好,把錢(qián)賺到”、消費(fèi)者關(guān)心的是自己能否吃到健康安全的豬肉。不同的結(jié)果,同一個(gè)相關(guān)行業(yè),并不是作為單個(gè)聯(lián)結(jié)部分就能獨(dú)立完成的。要推進(jìn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化規(guī);l(fā)展,加快轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式,全面實(shí)現(xiàn)小康社會(huì),既要搞好頂層設(shè)計(jì),明確產(chǎn)業(yè)定位,同時(shí)要尊重基層和群眾的利益,任何改革都不可能不觸及既得利益,在利益格局的調(diào)整中, 政府以及地方管理者既要有策略,更要有章法,如此才能減少改革的阻力。
單個(gè)的聯(lián)結(jié)部分只有組成一個(gè)整體,那么整個(gè)行業(yè)的利益相關(guān)方才能創(chuàng)造出最大的效益,單個(gè)聯(lián)結(jié)部分交集越大,社會(huì)共識(shí)才會(huì)越大,這樣才能更好地凝聚智慧和力量,最大限度地提高改革效能,營(yíng)造產(chǎn)業(yè)與社會(huì)的和諧環(huán)境。