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發(fā)達國家處理死亡動物的方法

      “黃浦江上漂死豬”事件引發(fā)中外媒體廣泛關注,死豬亂扔現(xiàn)象給我們敲醒了警鐘。到底該如何正確處理死亡動物?在一些發(fā)達國家,對于死亡動物的處理有著詳盡的法律規(guī)定,并嚴格照此執(zhí)行。德國甚至還不惜重金,將死亡動物尸體處理后轉化成能源。在這些地方,所有的處理方式都有一個前提:保護環(huán)境,防止疫病傳播擴散,個中經驗,值得借鑒。

  加拿大:送進熔煉工廠

  加拿大是全球畜牧業(yè)大國,也是各種家畜、家禽疫病經常侵襲的重災區(qū),如瘋牛病、禽流感等疫情暴發(fā),都導致大量家畜、家禽死亡,疫情被發(fā)現(xiàn)后,更有大量家畜、家禽被“預防性銷毀”。1993年和2003年在艾伯塔省發(fā)生瘋牛病風波,兩次事件中被發(fā)現(xiàn)染病的都僅是農場中的一頭牛,分別是一頭英國進口牛和一頭八歲肉牛,但事情曝光后,所有其他同時進口自英國的牛全被屠宰,且兩頭病牛所在的農場及周邊各農場的牛群也都被殺死。這是由于畜牧業(yè)產品出口對加拿大經濟具有重大意義,一旦傳出疫情蔓延消息,加拿大畜牧業(yè)出口市場將受到嚴重沖擊,損失會更大。因此在應對疫情方面,加拿大可謂“寧殺錯不錯過”,號稱“全球最嚴格”。

  那么,如此“海量”被屠宰、撲殺的家禽家畜,將如何處理?

  以2003年5月的艾伯塔省瘋牛病事件為例,疫牛在進行“必要樣本采集”后被撲殺,聯(lián)邦農業(yè)部長范克里夫親自在該省省會埃德蒙頓市電視新聞上宣布,疫牛尸體將被送到“熔煉工廠”徹底焚毀,整個屠宰銷毀工作都在聯(lián)邦食品檢驗局,以及聯(lián)邦、省兩級衛(wèi)生部門監(jiān)督下,所有被銷毀牛的身體部分都不得用于任何用途。

  如果是撲殺染疫家禽,則因為數量龐大,會采取變通措施。2004年加拿大卑詩省菲沙河谷郡發(fā)現(xiàn)H7N3禽流感疫情,聯(lián)邦食品檢驗局在無法確認疫病成因的情況下,下令將該郡全部存欄的家禽共1900萬只統(tǒng)統(tǒng)銷毀,無一幸免。卑詩省衛(wèi)生廳當時宣布,所有被撲殺家禽均被先消毒、后深埋。

  如果是不可抗力造成家禽、家畜大規(guī)模被銷毀、撲殺,政府有時會給予一定補貼,如2003年瘋牛病風波,加拿大聯(lián)邦和各省政府就撥款近1億加元(1加元約合6.14元人民幣)補貼遭受損失的商家。

  被銷毀的禽畜都不得以任何形式再加工利用。加拿大有嚴密的三級食品安全監(jiān)管體系,僅最高一級的聯(lián)邦食品檢驗局,雇員就多達4800多人,全國設有4個區(qū)域辦公室、18個地區(qū)辦公室、185個田間辦公室,還有數百個工廠、21個實驗室和研究室,省、市兩級的相關機構同樣配置充實,這樣嚴密的控管下輔以公眾知情,輿論監(jiān)督,被召回的食品和原料始終處于“光天化日”之下而無所遁形。

  當然,相關禽畜生產廠商也不敢冒險使用問題禽畜做食品加工原料,因為嚴密的監(jiān)管令使冒險廠商很難逃脫監(jiān)控,而一旦被發(fā)現(xiàn),僅民事訴訟一項就常常令商家傾家蕩產,更不用說品牌和工廠信譽喪失所造成的間接經濟損失了。

  德國:合理化再利用

  一年前,德國多地曝出“毒雞蛋”丑聞,部分養(yǎng)雞場雞蛋查出多氯聯(lián)苯含量偏高。蘭達克—伊克爾公司當時參與處理了數十萬枚問題雞蛋。按照該公司的說法,毒雞蛋被處理成粉末、油脂和水,其中,有毒物質殘留最多的粉末運至水泥或發(fā)電廠焚燒,用于供能;油脂用于生產生物柴油;水則通過生物凈化再次利用。

  問題雞蛋都如此,動物尸體的處理方式則更加嚴格。主要來講,清除動物尸體要達到兩個目的:首先,確保動物副產品對人類、動物健康以及環(huán)境無害;其次,就是要盡可能地將動物副產品加以利用。

  歐盟第1774/2002號條例、第1069/2009號條例等系列法規(guī)將非人類食用動物副產品(包括動物尸體)分為三種類型:第一類危險程度較高,包括因傳染病、受化學污染而需接受處理的動物及其副產品;第二類風險等級較第一類稍低,包括患非傳染病而被殺的動物及其副產品(如牛奶)、含有藥物殘留的動物產品等;第三類則主要為屠宰場、廚房產生的動物垃圾和副產品,如生奶、鮮魚、動物下水等,這些產品經過加工,可做成肥料、潤滑油、生物柴油等再次利用。

  德國對此進行修訂并出臺了《動物副產品處理法》,規(guī)定所有動物尸體均需在專門的處理機構進行處理。德國萊法州動物尸體處理管理協(xié)會負責人基爾先生介紹說,處理牲畜尸體,必須采用高溫消毒的方法,將動物尸體切分成小塊后予以高溫消毒,最終通過干燥、加水、加壓等方法,生產出動物粉末和動物油脂。動物粉末可作為燃料燃燒,動物油脂則可用于生產生物柴油。先前,動物粉末可被用作動物飼料,但自瘋牛病暴發(fā)后,該做法已被禁止。

  動物尸體的處理費用并不低廉。拿圖靈根州為例,相關機構公布的動物處理價格表顯示,一只羊的處理價格約為12歐元(1歐元約合8.00元人民幣),一頭一歲以上公牛的處理價格則高達100歐元。

  為防止農戶將死亡動物隨便埋掉,導致疾病傳播等不良后果,德國各聯(lián)邦州主要采取政府補貼的方式進行管理。例如在下薩克森州,農戶僅需承擔動物尸體處理費用的25%,剩下75%由政府承擔;在勃蘭登堡州,農戶、地區(qū)政府和州政府則各承擔相關處理費用的三分之一。

  這些動物副產品均需由政府授權的企業(yè)處理,且有資質的企業(yè)必須提供上門服務,并嚴格按照要求裝運。在德國境內,專業(yè)處理動物副產品的企業(yè)多達數十家。有些企業(yè)僅處理某一類動物副產品,有些企業(yè)則三種類型皆管。

  如果是自家養(yǎng)的貓、狗等單只寵物去世,寵物主人可將其埋在自家花園,前提是,填埋深度不得低于50厘米且地點不得位于水資源保護區(qū)內。另外,埋至“動物墓地”、交火葬機構處理后保留骨灰也是可行的方法。當然,如果寵物是因患禽流感等特殊傳染病死亡,就要參照相關傳染病法規(guī)的特殊規(guī)定處理了。